Kurz und klar: Zöliakie und Gluten-Sensitivität
BoD – Books on Demand, Norderstedt
EAN: 978-3-7386-9632-5
52 Seiten, 3 farbige Abbildungen
Format: EPUB
5,49€
Endpreis – kein zusätzlicher MwSt.-Aufschlag
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Buchbeschreibung
Den Begriff Zöliakie hat wahrscheinlich jeder schon einmal gehört. Um was genau
es sich hier aber handelt, ist für die meisten – sofern sie nicht selbst
betroffen sind – nicht wirklich deutlich. Es hat was mit Gluten
zu tun, aber was ist das nun wieder? Ist die Zöliakie eine Gluten-Allergie?
Eine Nahrungsmittel-Unverträglichkeit? Oder etwas ganz anderes? Und
was bedeutet Gluten-Sensitivität? Ist das das Gleiche?
Fragen über Fragen, die dieser Titel aus der Paas‘schen Heftchenreihe
klärt, so dass Sie verstehen, warum Betroffene ganz konsequent auf bestimme
Nahrungsmittel verzichten müssen. Nichtbetroffenen hilft das Buch, Verständnis
aufzubringen und trotz einer solchen Erkrankung gemeinsam Essen genießen zu können.
Die Paas‘schen Heftchen behandeln Themen aus dem Gesundheitsbereich. Sie erläutern
jeweils in kurzer und klarer Form die Ursachen und Hintergründe von Beschwerden.
Sie helfen, Probleme zu erkennen und zu verstehen und zeigen erste Schritte in die
richtige Richtung: eine gesunde Lebensweise ohne Beschwerden, um sich wohl zu fühlen.
Kurz und klar – der Name ist Programm: Die Heftchen erheben bewusst keinen
Anspruch auf Ausführlichkeit, sondern verschaffen Ihnen in kurzer, aber korrekter
Form einen ersten Überblick über einen Sachverhalt. Trotz des geringen Umfangs
sind sie jedoch nicht oberflächlich und immer sorgfältig recherchiert: In rund
einer Stunde wissen Sie alles Wesentliche zum Thema.
Inhaltsverzeichnis
Zöliakie und Gluten-Sensitivität
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7 |
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9 |
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Unverträglichkeiten und Allergien | |
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Nahrungsmittel-Unverträglichkeit und Sensitivität | |
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21 |
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24 |
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26 |
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26 |
Diagnose der Gluten-Sensitivität | |
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35 |
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37 |
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38 |
Behandlung der Gluten-Sensitivität | |
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Deutsche Zöliakie Gesellschaft e.V. | |
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45 |
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DorisPaas.de – Lebensmittel-Datenbank | |
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46 |
Internetforen und Selbsthilfegruppen | |
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46 |
Sie sind nicht selbst betroffen? | |
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48 |
Die Sache mit den Krümeln | |
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48 |
Weiterführende Informationen | |
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50 |
Lesen Sie hierzu auch folgenden Beitrag auf dieser Website:
Zöliakie und Gluten-Sensitivität
Weitere empfehlenswerte Literatur:
Kurz und klar: Mein Kind hat Zöliakie
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